授乳離乳の支援ガイドでは、離乳中期（離乳食中期）には、全粥とされています。
口の周りの筋肉が発達し、舌で潰せない食べ物は左右に寄せて、歯ぐきでつぶして食べられるようになります。ただし、つぶす力は弱いので、バナナを指でつぶしたくらいの感触が最適な固さ。
米粒がたっているというよりも、膨らんでボタっとした感じであれば構いません。ごはんが丸くみえるくらい膨らんでいれば米と水の量は厳密にする必要はありません。
新しい食材を初めて与える場合は、万一アレルギー反応が起こったときに病院へ行けるよう、準備しておく必要があります。そのため、病院に行きやすい時間や曜日を考えて与えるようにしましょう。平日の午前中であれば、営業している病院が多いので安心です。
消化吸収がよく、アレルギーの心配が少ないので、離乳食は米がゆからスタートするのが安心。
大きさや形を徐々に変える。棒状の野菜や長く切ったトーストを手で握り、前歯で噛み切って食べる練習もする。
離乳食初期はごっくん期とも呼ばれ、赤ちゃんは口に入れたものを全てそのまま飲み込みます。そのため、喉に詰まることのないよう全ての食材をペースト状にしてあげましょう。
つまり、おかゆの量や米と水の割合ばかりに注目すると、その他の野菜や肉類は摂れているかな？という点が欠けてしまうこともあります。あくまでもだいたい、ごはんとおかずはほぼ同量くらいが望ましいものです。
裏ごし器やすり鉢などを使うと簡単にペーストを作れます。イモ類や魚など、そのままだと硬さが残る場合には水や出汁を使って柔らかくして伸ばして食べやすくしてください。
「〇ヵ月になったから」と月齢だけで離乳食を始めるのではなく、赤ちゃんが発している成長のサインを見て、離乳食を始めてみてはいかがでしょうか。
離乳食の食物アレルギー！症状や注意したい食材一覧！反応が出たらどうする？
栄養素は薄皮や胚芽部分に多く含まれているので、離乳食後期以降には細かく刻んで取り入れるのがおすすめです。
魚は授乳離乳の支援ガイドでは白身魚から始めるとされています３）ので、白身魚から始めるといいでしょう。
ベビーチェアのテーブルをはずし、大人と同じテーブルにすると食べる意欲がわきます。椅子の高さを調節し、手で食べやすくしてあげて。 赤ちゃんとのお風呂離乳食初期